panikabab

کباب ترکی یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی در سراسر جهان است. این غذا از گوشت چرخ‌کرده که به صورت عمودی بر روی یک سیخ کشیده شده و با حرارت یکنواخت طبخ می‌شود، تهیه می‌گردد.

برای تهیه کباب ترکی به دستگاه مخصوصی به نام دستگاه کباب ترکی یا دونر کباب نیاز است. در ادامه این مقاله شما را با انواع دستگاه کباب ترکی آشنا خواهیم کرد.

 

 

دستگاه کباب ترکی چیست؟

برای پخت حرفه‌ای‌تر کباب ترکی به یک دستگاه کباب ترکی نیاز دارید. به طور کلی انواع دستگاه کباب ترکی از یک سیخ عمودی که گوشت چرخ‌کرده روی آن قرار دارد، یک موتور که سیخ را می‌چرخاند، یک شعله که گوشت را می‌پزد و یک سینی که روغن اضافه گوشت را جمع می‌کند تشکیل شده‌اند. از انواع دستگاه‌های کباب ترکی برای پخت این کباب خوشمزه در منزل، فست فود، رستوران و سایر مکان‌های عمومی می‌توان استفاده کرد.
در ادامه به معرفی انواع دستگاه کباب ترکی می‌پردازیم.

انواع دستگاه کباب ترکی

انواع دستگاه کباب ترکی با توجه به عوامل مختلفی مانند نوع سوخت، تعداد سیخ‌ها، نوع شعله و امکانات جانبی تقسیم‌بندی می‌شوند.

• نوع سوخت: دستگاه‌های کباب ترکی با سوخت‌های مختلفی مانند گاز، برق و ذغال کار می‌کنند. دستگاه کباب ترکی ذغالی و برقی از محبوب‌ترین انواع دستگاه پخت کباب ترکی هستند.
• تعداد سیخ‌ها: دستگاه‌های کباب ترکی با تعداد سیخ‌های مختلفی وجود دارند. دستگاه‌های تک سیخ، دو سیخ و سه سیخ رایج‌ترین انواع دستگاه‌های کباب ترکی هستند.
• شعله :  انواع مختلف شعله دستگاه دونر عبارتند از سرامیکی، ذغالی و گازی. که از میان آن‌ها نوع گازی و سرامیکی محبوب‌تر است.
• امکانات جانبی: برخی از دستگاه‌های کباب ترکی امکاناتی مانند سیستم خنک کننده، سیستم چرخش خودکار و سیستم برش خودکار هم دارند.

دستگاه کباب ترکی ذغالی

دستگاه کباب ترکی ذغالی از محبوب‌ترین انواع دستگاه‌های کباب ترکی است. در این دستگاه‌ از ذغال برای پخت کباب استفاده می‌شود و به همین دلیل، عطر و طعم کباب ترکی تهیه شده با این دستگاه‌ها بسیار خاص و دلچسب است.

 

دستگاه کباب ترکی ذغالی نیز با توجه به اندازه، تعداد سیخ و امکانات جانبی دسته بندی می‌شوند. نوع تک سیخ و دو سیخ مناسب فست فودی‌هایی است که می‌خواهند این کباب را در تعداد کم یا متوسط تهیه کنند. اگر حجم سفارشات شما بالاست بهتر است از یک دستگاه سه سیخ که سیستم چرخش خودکار سیخ و برش خودکار دارد استفاده کنید.

دستگاه اتوماتیک کباب ترکی

از دیگر نمونه دستگاه‌های پخت کباب ترکی می‌توان به دستگاه اتوماتیک کباب ترکی اشاره کرد. این دستگاه با استفاده از سیستم چرخش خودکار، به شما کمک می‌کند تا به راحتی و بدون نیاز به دخالت دست، کباب ترکی را تهیه کنید.

 

 

 

دستگاه کباب ترکی اتوماتیک به دلیل راحتی، سرعت پخت، قابلیت تنظیم دما و زمان گزینه مناسبی برای استفاده و پخت کباب در خانه و رستوران است.

دستگاه کباب ترکی برقی

همانطور که از اسمش پیداست این دستگاه برای استفاده و پخت کباب به برق نیاز دارد. این دستگاه با نمونه دیگر یعنی دستگاه کباب ترکی اتوماتیک شبیه یکدیگر هستند.

 

تفاوت اصلی این دو دستگاه در این است که دستگاه کباب ترکی اتوماتیک دارای سیستم چرخش خودکار است، در حالی که دستگاه کباب ترکی برقی فاقد این سیستم است. همچنین دردستگاه کباب ترکی اتوماتیک، سیخ به‌صورت خودکار می‌چرخد و به همین دلیل، کباب به‌صورت یکنواخت پخته می‌شود. در دستگاه کباب ترکی برقی، کاربر باید به‌صورت دستی سیخ را بچرخاند تا کباب به‌صورت یکنواخت پخته شود.
اما هر دو نمونه برای استفاده در خانه، فست فودی‌ و رستوران مناسب هستند.
با توجه به توضیحات بالا و معرفی انواع دستگاه کباب ترکی در نهایت، انتخاب دستگاه کباب به نیاز و بودجه شما بستگی دارد.

روش ‌های پخت کباب ترکی

طرز تهیه کباب ترکی در خانه و روی گاز یا منقل بسیار ساده است. در مقاله‌های پیشین طرز تهیه انواع کباب ترکی را در خانه را آموزش دادیم. نکته مهم در تهیه این نوع کباب انتخاب گوشت، مزه‌دار کردن و زمان پخت مناسب است.
در طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه نکته مهم، نحوه استفاده از دستگاه است. پس یادگیری کار با انواع دستگاه کباب ترکی، تهیه و پخت این کباب لذیذ، ساده و آسان می‌شود.

کلام پایانی
در این مقاله از طعام طلایی به عنوان کارخانه تولید کباب ترکی به معرفی انواع دستگاه کباب ترکی پرداختیم. اگر قصد خرید این دستگاه‌ها را دارید، پیشنهاد می‌کنیم در ادامه مقاله بهترین مارک دستگاه کباب ترکی را هم مطالعه کنید. همچنین برای آگاهی از قیمت کباب ترکی آماده و رول دونر کباب سایت ما را دنبال کنید.